Structura Meniului Zilnic pentru Următoarea Lună
- Dimineața („Super-Micul Dejun” calibrat):
- 1 ou fiert moale + 150 ml chefir + 30 g pâine integrală.
- 1/2 linguriță rasă de Ghee Vilgain (întinsă fin pe pâine pentru intestin).
- 15-20 g Brânză extramaturată de Colțești (pentru vitamina K2).
- Salată mare (roșii, castraveți, gogosari, salată romană) fără ulei adăugat și fără sare extra.
- La Prânz (Rotația carbohidraților complecși):
- O porție de 40-50 g (greutate uscată) de Paste din leguminoase sau Orz fiert (150-170 g) .
- Asociate obligatoriu cu o proteină slabă (pește la cuptor/grătar sau carne slabă de pui/curcan).
- Legume cu amidon puțin (dovlecei, ciuperci, ardei, sparanghel, fasole verde) sote sau la cuptor.
- 20 ml ulei PAMAKO
- Seara :
- 150 g de Urdă proaspătă + o salată mare de legume verzi (sau roșii, castraveți) stropită cu o linguriță de ulei de măsline extravirgin și mărar proaspăt.
- alternanță cu 40 grame de ovaz+ 10 grame de nuci + 1/2 linguriță de scorțișoară de Ceylon în 125 ml lapte diluați în 250 ml apa
- în ziua cu orz la amiazi, seara se consuma urdă, iar în ziua cu leguminoase la amiazi, seara se consuma ovăz.
- Gustarea de fructe (Doar dacă simțiți nevoia, în prima parte a zilei):
- Un măr mic SAU maximum 7-10 bobițe de struguri din grădină, consumate alături de 5-6 migdale sau nuci crude. Niciodată ambele fructe în aceeași zi.
