Dr. Pickering explică:
"Există doar un singur aliment care se "rupe" chimic în stomac și asta este Proteina. Proteinele necesită pepsină, o enzimă foarte acidă în combinație cu acid clorhidric. Dar acidul clorhidric nu are capacitatea de a sparge alimentele. Stabilește doar mediul pentru concentrația cantității de pepsină care este administrată în stomac pentru a digera orice aliment care este acolo. Inteligența acestui corp uman este fenomenală. "
Există trei categorii principale de produse alimentare: proteine, carbohidrați și grăsimi. Proteinele, din nou, încep digestia chimică în stomac. Carbohidrații sunt împărțiți în două categorii: fructe și amidonuri. În timp ce fructele trec prin sistemul digestiv cu ușurință, amidonul necesită trei niveluri de defalcare; prima etapă este în cavitatea orală (gură). De aceea este esențial să mestecați bine și cu atenție alimentele amidonice .
Conform regulilor combinației de alimente, NU trebuie să amestecați proteinele și amidonul la aceeași masă. Asta înseamnă că fără cartofi cu carne, etc ... De ce? Dr. Pickering explică:
"Amidonul necesită un mediu digestiv alcalin pentru digerare. Acidul este intens ... Când le amestecați împreună - un tip de alimente de tip acid și un alcalin - de bază arată că nu se digeră. Ei se neutralizează. Atunci ce se întâmplă? Dacă mâncarea nu se digeră ... trece prin corpul tău [nedigerat], aruncând-o în tot felul de tulburări ".
Cele trei porunci ale combinației de alimente
Dr. Pickering stabilește trei porunci de bază de a mânca, recomandat să nu vă abateți:
Fără proteine și amidonuri la aceeași masă, se neutralizează reciproc și împiedică digestia corectă a fiecărui produs alimentar. Pentru a asigura digestia corectă a fiecărui produs alimentar, așteptați două ore după consumarea unui amidon înainte de a consuma proteine. Și așteptați trei ore după ce ați consumat proteine înainte de a mânca un amidon.
Fără fructe și legume la aceeași masă. Fructele sunt fie un zahăr unic, fie dublu, în timp ce amidonul este un zahăr triplu. Fructele se descompun mecanic în stomac, dar din punct de vedere chimic, ele nu se descompun până nu ajung în a treia și a patra etapă a sistemului digestiv, care se află în intestinul subțire. Potrivit dr. Pickering, acesta este și motivul pentru care este crucial să nu mâncați desert după masă. Când o faci, este prins în stomac cu tot felul de alimente, de unde începe să putrezească, deoarece nu se digeră chimic acolo. Prin urmare, mâncați fructe cu 30-60 de minute înainte masa de seara. Fructele acide, de exemplu, lămâile, de exemplu, nu se combină bine cu amidonul. Limes și banana sunt doar un exemplu al unei combinații care este sigur că va duce la tulburări gastro-intestinale ... Mulți oameni consideră că roșiile (nu sunt AIP) sunt fructe, se adaugă frecvent la salată. El sugerează următoarea rețetă pentru o salată excelentă: "Orice fel de legume cu semințe; de exemplu squash de vară, dovlecei, castraveți, ardei grași, și okra - toate acestea sunt fructe-legume. Roșiile (la Reintroducere) tale merg bine cu acestea. Și din moment ce salata și țelina au un efect neutru, în ceea ce privește defalcarea alimentelor, țelina și salata (nu sunt AIP, admise la Reintroducere) se combină foarte bine cu toate acestea. Puteți adăuga, de asemenea, avocado. "
Pepene în monoterapie sau stomacul va reacționa". Pe scurt, pepeni nu se digeră bine cu alte alimente și vor cauza frecvent probleme dacă nu sunt consumați singuri.
"Există doar un singur aliment care se "rupe" chimic în stomac și asta este Proteina. Proteinele necesită pepsină, o enzimă foarte acidă în combinație cu acid clorhidric. Dar acidul clorhidric nu are capacitatea de a sparge alimentele. Stabilește doar mediul pentru concentrația cantității de pepsină care este administrată în stomac pentru a digera orice aliment care este acolo. Inteligența acestui corp uman este fenomenală. "
Există trei categorii principale de produse alimentare: proteine, carbohidrați și grăsimi. Proteinele, din nou, încep digestia chimică în stomac. Carbohidrații sunt împărțiți în două categorii: fructe și amidonuri. În timp ce fructele trec prin sistemul digestiv cu ușurință, amidonul necesită trei niveluri de defalcare; prima etapă este în cavitatea orală (gură). De aceea este esențial să mestecați bine și cu atenție alimentele amidonice .
Conform regulilor combinației de alimente, NU trebuie să amestecați proteinele și amidonul la aceeași masă. Asta înseamnă că fără cartofi cu carne, etc ... De ce? Dr. Pickering explică:
"Amidonul necesită un mediu digestiv alcalin pentru digerare. Acidul este intens ... Când le amestecați împreună - un tip de alimente de tip acid și un alcalin - de bază arată că nu se digeră. Ei se neutralizează. Atunci ce se întâmplă? Dacă mâncarea nu se digeră ... trece prin corpul tău [nedigerat], aruncând-o în tot felul de tulburări ".
Cele trei porunci ale combinației de alimente
Dr. Pickering stabilește trei porunci de bază de a mânca, recomandat să nu vă abateți:
Fără proteine și amidonuri la aceeași masă, se neutralizează reciproc și împiedică digestia corectă a fiecărui produs alimentar. Pentru a asigura digestia corectă a fiecărui produs alimentar, așteptați două ore după consumarea unui amidon înainte de a consuma proteine. Și așteptați trei ore după ce ați consumat proteine înainte de a mânca un amidon.
Fără fructe și legume la aceeași masă. Fructele sunt fie un zahăr unic, fie dublu, în timp ce amidonul este un zahăr triplu. Fructele se descompun mecanic în stomac, dar din punct de vedere chimic, ele nu se descompun până nu ajung în a treia și a patra etapă a sistemului digestiv, care se află în intestinul subțire. Potrivit dr. Pickering, acesta este și motivul pentru care este crucial să nu mâncați desert după masă. Când o faci, este prins în stomac cu tot felul de alimente, de unde începe să putrezească, deoarece nu se digeră chimic acolo. Prin urmare, mâncați fructe cu 30-60 de minute înainte masa de seara. Fructele acide, de exemplu, lămâile, de exemplu, nu se combină bine cu amidonul. Limes și banana sunt doar un exemplu al unei combinații care este sigur că va duce la tulburări gastro-intestinale ... Mulți oameni consideră că roșiile (nu sunt AIP) sunt fructe, se adaugă frecvent la salată. El sugerează următoarea rețetă pentru o salată excelentă: "Orice fel de legume cu semințe; de exemplu squash de vară, dovlecei, castraveți, ardei grași, și okra - toate acestea sunt fructe-legume. Roșiile (la Reintroducere) tale merg bine cu acestea. Și din moment ce salata și țelina au un efect neutru, în ceea ce privește defalcarea alimentelor, țelina și salata (nu sunt AIP, admise la Reintroducere) se combină foarte bine cu toate acestea. Puteți adăuga, de asemenea, avocado. "
Pepene în monoterapie sau stomacul va reacționa". Pe scurt, pepeni nu se digeră bine cu alte alimente și vor cauza frecvent probleme dacă nu sunt consumați singuri.
